Значит, давай я изложу свои технические требования к тормозам с точки зрения велотуриста. Если с чем не согласны, поправьте.

1. Тормозная жидкость - DOT. Потому что ее можно раздобыть в любом гаражном автосервисе и магазине автозапчастей.
2. Для замены колодок и тормозной жидкости не должно требоваться никаких специальных инструментов- ключей, шприцов, воронок, и т.д. Я в походы обычно хожу в одиночку, сам себе веломеханик, и не хочу возить с собой лишних пару кг инструментов.
3. Тормоза должны нормально работать зимой. Хотя бы до -30. При более низких температурах... бр-р, холодно, все таки.