при чём тут грипса и тормоз? поиск выдаёт такую картинку
это оно? или у тебя всё таки грибы?(тогда связь с грипсами как то логична)
чем эти "старые" принципиально отличаются например от этих
http://www.bike-components.de/products/info/p22099_Deore-Schaltgriff-SL-M590-3--9-fach-Rapidfire-Plus-.html если тебе срочно, могу дать поюзаную деоровскую манетку, работает вроде норм.