KML сделан на XML. Соответственно, прям по определению, это ГИБКИЙ формат.
Вот это, например, я вытащил из абсолютно валидного kml'я:
<LookAt>
<longitude>38.814343</longitude>
<latitude>55.330486</latitude>
<tilt>66</tilt>
</LookAt>
<TimeStamp><when>2015-06-27T07:44:18Z</when></TimeStamp>
<styleUrl>#track</styleUrl>
<Point>
<coordinates>38.814343,55.330486,153.47</coordinates>
</Point>
В файле GPX, полученного из обычного гармина, информации о скорости нет и никогда не было. Более того, сам гармин считает скорость, дифференцируя пройденный путь. (на пешеходных скоростях получается плохо, кстати).
Данные о времени там, действительно, есть (впрочем, см. выше - они есть и в KML'ке).
О том, что геодезисты не пользуются педальными автомобильчиками, я тоже слышал. Причём тут они, правда, непонятно - ты же говорил про "серьезный анализ" тасканий велосипедов по лесовозке, а не про строителей с геологами.
2. выгружаем, загружаем, сравниваем. Различается. Только причём тут kml ?