Если есть металлический термос - лучше взять его чем фляжку. И залить туда очень горячий сладкий чай с лимоном
Из хавчика - некоторые предпочитают шоколад, некоторые бутерброды с колбасой, третьи курагу и другие сухофрукты, это уже что больше нравится. Не стоит брать вареные яйца (после тряски в рюкзаке выделить скорлупу из общей массы очень трудно); хлеб на бутерброды лучше черный и не супер свежий - чтобы меньше крошился.
Запасные носки лучше взять полушерстяные - чтобы одеть их в электричке на обратной дороге. если твои кроссовки хорошо промокают - стоит поверх плотных носков одеть полиэтеленовые пакеты, ногам будет комфортнее по завтрашним лужам.
Фотоаппарат - конечно бери :-) если надеешься что будут силы фотографировать :-)