ИМХО, лучше выбрать отдельно рюкзак, отдельно гидратор - так вариантов больше.
У меня рюкзак tatonka patience 12+ http://www.fishfinder.ru/catalog/rukzak/tatonka/good_1234787792.shtml
и гидратор Platypus BIG ZIP II http://www.alpindustria.ru/catalog/bivysacks/rucksacks/1290/prod48228/
В эту татонку влезает двухлитровый гидратор, аптечка Tatonka First Aid Medium (http://www.alpindustria.ru/catalog/bivysacks/bivy_accessories/1406/prod15342/), перевязка которая не влезла в аптечку (палка ваты, ватные палочки, эластичный бинт), перекус, биэмовская ветровка, герма с документами и деньгами, компас, фонарик, налобник и еще немного места остается. Причем все это влезает в 12-и литровом режиме, а его еще можно до 15 литров увеличить, просто расстегнув молнию. ;-)