1) Самое простое - WindowsMovieMaker (уже стоит в XP) - быстренко можно налепить, но мне она не нравится - и возможности не очень, и интерфейс, по-моему, неудобный. Но если главное - быстро, то в ней.
2) Pinnacle Studio - удобная программа для любительского монтажа. Из минусов - часто вылетает с ошибкой (по крайней мере так было в 8-10 версиях) - надо часто сохраняться.
3) Adobe Premier - практически профессиональная программа для монтажа. Возможностей - больше всего. Глюк с вылетанием тоже присутствует.

Все то, что ты перечислил, можно сделать в любой из этих трех программ. Я бы посоветовал все-таки Pinnacle.