остальные давай я докуплю - если будет чуть больше не страшно - в первые два дня съедим побольше пока горы не начались. Какие брать сухофрукты тоже не принципиально, всё равно после Нарына едим то, что найдём на месте.
На счёт Казахстана зря боишься, там тоже всё можно купить, в северной части тебе и за рубли всё продадут, а кроме того по поезду менялы пройдутся - курс у них по опыту вполне себе адекватный ;)
ну а вообще, ближе к делу напишу чего надо взять из жратвы чтоб не оголодать в поезде:)))