Если у обычной газовой плиты (которая на кухне стоит) снять с комфорки "тарелочку" и поджечь газ так - она тоже шуметь начинает. То-ли потому, что газ с воздухом перемешаться нормально не успевают, то-ли ещё почему - я не знаю.
Тут та-же фигня - не успевает топливо выйти из форсунки, как сразу загорается (и этот факел уже долбится в диск-"рассекатель").
Сделали-б горелку типа такой - она-б не шумела.

Кстати, вот:

Primus Gravity - чисто конструктивно должна быть тихой.

А это не шуметь не умеет. Чисто конструктивно.