а про правильную установку седла никто еще не сказал. каденс каденсом, но анатомически для колена наиболее опасны нагрузки в положении когда угол между бедром и голенью меньше 90 градусов. это вам любой культурист или штангист скажет. и что новичков надо в первую очередь учить, как бы банально и просто не показалось, как СИДЕТЬ на велосипеде. а потом уже, как ездить, как дышать, как питаться и т.д.