Для того стиля, который показан на картинке, давно умными людьми придуман циклокроссовый велосипед. И что сука характерно, на нем не применяются не только диски, но даже вибрейки. Потому что у кантиливеров тупо грязевой зазор больше.
А для этого вашего туризма (с той манерой езды, которую исповедуют 3/4 Велоклуба 3х9) за глаза хватает вибрейков по мощности и они как раз подходят по условиям применения.
Не нужно покупать дорогие компоненты для такой манеры езды.