Чинга, порядок загрузки документов, составляющих страницу сайта, определяем браузер. На клиентской стороне.
Так что выдавать сначала текст, а затем рисунки - проблема слаборешаемая стандартными средствами. На ум приходит разве что подгрузка рисунков через ajax, по событию загрузки самой страницы.... Но это сложно, глючно и замедляет загрузку сайта для людей с быстрыми каналами (теоретически на время пинга, практически еще раза в 2-3 больше).

Текст ты видишь не сразу по той причине, что используется нестандартный шрифт, подгружаемый с серверов Гугла. Твой браузер, вместо того, чтобы показать сперва текст шрифтом, вторым в списке приоритетов, предпочитает не мигать текстом на доли секунды, а до окончания загрузки шрифта текст вообще не показывать.

Про хабраэффект - мда... смешно. Хостинг-провайдер в очередной раз жжёт. Уйду я когда-нибудь на VPS.