Программка
ExifTool очень мощная, делает что хочешь не только с экзифом, но и с IPTC и с XMP (Lightroom). Програмка без интерфейса, все делается из командной строки, но оч. быстро. Не совсем удобно поэтому в дополнение к ней рекомендую
ExifTool GUI - вкупе позволяю вытворять все что угодно... Обе не требуют установки.
По скорости: сдвиг для 17 файлов CR2 на внешнем USB винте = 90 сек. Копирование всех дат и времен из Exif в XMP еще 90 сек. ИМХО приемлемо абсолютно