Картошка мельче уродилась. А потому при том же весе имела меньший объем.
Мой дед учил: "Когда в телегу грузишь 4 мешка с зерном, чтобы везти на мельницу, пятый пустой мешок берешь с собой".
Т.е. при равном весе от мелкоты объем увеличивается. Молодые люди могут подтвердить, если делали когда-нибудь салаты. :)