Но не думаю, что за 70 км может случиться что-то подобное.

Может, может. Смотря как ехать. В общем, да, самое главное - седло чтобы было ни на сантиметр ниже, чем надо. Вот стоит мне забыть, проехать с седлом ниже на 1-2 см (а на скатках, как выяснилось позже, именно так оно и стояло), сразу начинают болеть колени. А насчет каденса вопрос неоднозначный. Могут быть разные стили и приемы прохождения подъемов, кому что больше подходит (о площадках я здесь не говорю, не те у нас скорости, чтобы на площадках без ветра поиметь проблемы).